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  • 圖一
  • 圖二
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堪輿風水

貢菜的吃法和做法 貢菜的功效與作用

2023/8/23

貢菜是一種常見的蔬菜,它的食用方式有很多,很多人都會選擇燒菜或者是燴湯,配制多種素菜,貢菜既可單獨成菜,又可以拼盤成菜,既可以涼拌,又可以熱炒;既可以制作中餐,又可以調西餐。

貢菜的烹飪做法1

貢菜拌香干

用料:香干、貢菜、熟芝麻、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油

做法:

1、貢菜冷水泡發一個小時左右;

2、泡好的貢菜切段,在開水鍋中燙兩分鐘,撈出過涼水;

3、香干切條,與貢菜一起加黑芝麻,鹽,糖,生抽,陳醋,辣椒油拌勻即可。

涼拌貢菜

主料:貢菜400g

輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、醋適量、蒜蓉辣椒醬適量

做法:

1、貢菜用冷水提前浸泡兩小時以上。

2、將浸軟的貢菜切段備用。

3、燒開水后加入貢菜。

4、蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。

5、撈起貢菜。加入適量的糖。加入適量的鹽。再加入適量的蒜蓉辣椒醬。

6、攪拌均勻。加入適量的麻油。

7、加入少許的`醋,喜歡酸的親可以加多點醋。

8、攪拌均勻后,用保鮮袋封好,放進冰箱里冷凍即可。

貢菜的烹飪做法2

主料:瘦肉200克,貢菜350克

調料:香菇兩片,蔥,蠔油,雞精,鹽適量

做法:

1、首先步就是先把肉切成片,然后把貢菜切斷,將香菇泡發切絲,蔥切花;

2、在鍋中多倒些油,等到鍋里面的油已經有六七成熱時,放入肉片滑一下撈出;

3、鍋中留少許油,放入蔥,香菇爆香,這時真的是香氣四溢了好嘛;

4、倒入肉片與貢菜旺火爆炒,后放入蠔油,雞精,鹽即可。

貢菜的功效與作用

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